Platonia Insignis

Platonia Insignis, známý také pod názvy Bacuri, maniballi, naranjillo či bacurizeiro, je plod stromu, který roste především v deštných pralesích Jižní Ameriky, zejména v Brazílii. Tento strom dorůstá výšky až 35 metrů a vyniká svými krásnými, masem nabitými plody, které mají vyzrálé sírově žlutou barvu. Plod je oblíbený pro svou citronovo-kyselou chuť, která se výborně hodí k různým kulinářským specialitám. Listy stromu jsou velké a tmavě zelené, jeho květy jsou bílé a voňavé.

Platonia Insignis je využíváná v mnoha odvětvích výroby. Jde zejména o potravinářský průmysl, kde se z ní vyrábějí džemy, džusy, zmrzliny, cukrovinky a koláče. Především v Brazílii se z tohoto plodu vaří tradiční pokrmy. Jeho semena se využívají k výrobě oleje, který je často součástí kosmetických výrobků jako jsou krémy, mýdla nebo šampony. V medicíně se pak využívá jeho antibakteriálních a protizánětlivých účinků. Navíc, díky vysokému obsahu vitamínu C, se Platonia Insignis hodí i do různých diet. Je to všestranný plod, který se dá použít skoro v jakémkoliv odvětví průmyslu a je to důvod, proč je stále oblíbenější.