Pistácie lentišek (Pistacia Lentiscus)

Pistácie lentišek, známý také pod názvem řečík lentišek, je stálezelený keř či strom, který běžně dorůstá do výšky 4 až 5 metrů, ale v dobrých podmínkách může vyrůst až do 7 metrů. Tato rostlina je původem z oblasti Středomoří, včetně Řecka, Španělska, Itálie a Maroka a dalších oblastí severní Afriky. Často roste v horských a skalnatých oblastech. Pistácie lentišek je známý především pro svoje kvalitní aromatické pryskyřice, které se používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu.

Produktem, který se získává z pistácie lentišek, je lentišková pryskyřice. Tato pryskyřice, známá také jako masticha, se používá v řadě produktů. Nejznámější je pravděpodobně masticha žvýkačka, která je oblíbená v Řecku a na Blízkém východě. Kromě toho se pryskyřice používá také v kosmetice. Produkty obsahující mastichu jsou známé pro své léčivé a regenerační účinky na pleť. V potravinářství se tato pryskyřice využívá také jako přírodní konzervant a přísada do alkoholických nápojů, zmrzliny, pečiva a dalších potravin. Ojediněle se může také využívat jako aromatická přísada do kouřového dřeva. V lékařství má uplatnění jako přírodní lék na trávicí problémy a záněty.