Methyl Eugenol

Methyl Eugenol, známý také pod názvy allylveratrol nebo 1,2-Dimethoxy-4-(prop-2-en-1-yl)benzen, je především organická sloučenina, která se vyskytuje v přírodě, konkrétně v mnoha éterických olejích z pestře rozmanitých rostlin. Jedná se o průhlednou kapalinu, jejíž vonná charakteristika připomíná hřebíček a je všeobecně přijímaná jako lákavá a příjemná. Tato vlastnost je jedním z důvodů, proč je Methyl Eugenol využíván v tak širokém spektru produktů.

Methyl Eugenol se tak často používá v parfumerii a v kosmetice, především v díky své silné a trvalé vůni. Je součástí mnoha osvěžovačů vzduchu, šamponů, mýdel, lotionů a dalších výrobků osobní péče. Mimo to se s oblibou využívá také ve výrobě různých chutí a aromat. Potravinářský průmysl jej často přidává do výrobků jako jsou žvýkačky, bonbony, pečivo a nápoje s cílem zlepšit nebo obohatit jejich chuť. Není to však jen o kosmetice a potravinách, Methyl Eugenol se také používá v zemědělství. Za účelem odchytu škůdců se vyvíjejí pasti, které obsahují tuto látku. Škůdci jsou totiž přitahováni vůní Methyl Eugenolu. Nicméně, ačkoliv je Methyl Eugenol přirozený a hojně využívaný, byla vyjádřena obava z jeho potenciální toxicity a kancerogenity. Při vysoké expozici byla prokázána jeho schopnost způsobovat rakovinu u zvířat, výsledky studií u lidí jsou však nejednoznačné. Je tedy důležité být si vědom jeho přítomnosti v produktech, které denně používáme.