Laskavec (Amaranthus Caudatus)

Laskavec (Amaranthus Caudatus), též známý jako amarant, je rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Je historicky spojován s Inky, které ho považovaly za svatou rostlinu. Amarant je jednoletka s výrazné stopkou a dlouhými, červenými květy, které visí dolů a vytvářejí charakteristický tvar. Právě z květů se získávají semena, jakožto hlavní produkt této rostliny. Laskavec je schopen adaptovat se na různé klimatické podmínky a je velmi odolný k suchu. Jako plevel je někdy chápán negativně, ale v posledních letech se jeho hodnotné výživné látky stávají předmětem zájmu.

Hlavní význam laskavce spočívá právě v jeho semenech, která jsou vysoce výživná a bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerální látky. V současnosti se tato semena používají k výrobě různých potravin, jako je například chléb, müsli, ale i nápoje. Semena laskavce se také mohou konzumovat jako ořechy nebo se z nich vyrábí mouka, která se používá jako alternativa klasické pšeničné mouky. Mouka z amarantu je vhodná pro bezlepkovou dietu. Semena laskavce jsou také často součástí superpotravin. Mladé listy laskavce se dají použít jako salát nebo přidat do polévky. V Jižní Americe se z laskavce také vyrábí tradiční sladkosti nazývané „alegría“. Mimo potravinářství se laskavec využívá i v kosmetice a lékařství díky svým regeneračním a hydratačním vlastnostem. Známý je také pro své protizánětlivé a antioxidantní účinky. Mimo jiné, ve formě oleje se používá pro ošetření pokožky a vlasů.

Laskavec (Amaranthus Caudatus) můžete nalézt v následujících produktech

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu

Chlebíček kukuřičný s amarantem Crispins bezlepkový 100 g BIO EXTRUDO

Detail produktu