Gymena sylvestris (Gurmar)

Gymnema sylvestris, známá také pod názvem gurmar či ničitel cukru, je tropická rostlina domovem v Indii a Srí Lance, která se již po staletí užívá v tradiční ájurvédské medicíně. Svůj název - ničitel cukru - si vysloužila díky svým unikátním vlastnostem. Listy rostliny obsahují látky, které potlačují chuť na cukr tím, že blokují receptory na jazyku, které jsou citlivé na sladkou chuť. Z tohoto důvodu se Gymnema sylvestris úspěšně využívá při léčení diabetes a při regulaci hladiny cukru v krvi.

Rostlina je vyhledávanou složkou v různých produktech. Její výtažky jsou často obsaženy v doplňcích stravy určených pro diabetiky a pro osoby, které se snaží o úbytek váhy. Vzhledem ke svým hypoglykemickým vlastnostem se gurmar používá v některých bylinných čajích, které pomáhají zvládat cukrovou chorobu. Dále ji lze najít v kapslích a tabletkách jako přírodní pomocník při snižování hladiny cukru v krvi. Kvůli svému specifickému účinku na chuťové pohárky je ničitel cukru součástí i některých bonbonů a žvýkaček určených pro redukci chuti na sladké. Své uplatnění nachází rovněž v kosmetice, především v produktech určených pro citlivou pokožku. Nitrožilní podání gurmarního extraktu bylo v rámci vědeckých výzkumů zkoušeno jako léčba obezity. Bezpečnost a účinnost tohoto přístupu však dosud nebyly úplně prokázány.