Guava

Guava, neboli známější pod názvem kvajáva, je skvělá tropecká rostlina, která se velmi rozšířeně využívá v potravinářství. Jde o menší, většinou stálezelený strom, jehož rodnou oblastí je Střední a Jižní Amerika. Kvajáva je zvláště ceněna pro své plody, které se vyznačují výraznou sladkou chutí a významným obsahem vitamínu C. V průběhu staletí se kvajáva rozšířila do celého světa a dnes se setkáváme s jejími produkty nejen na tržištích či v supermarketech, ale i v kosmetice.

Plody kvajávy se konzumují jak čerstvé, tak zpracované. Jejich dužina je šťavnatá, může být různě barevná - od bílé, přes růžovou až po červenou a je oblíbená pro své osvěžující účinky spolu s výraznou, sladce kyselou a exotickou chutí. Jedním z nejznámějších produktů, ve kterých najdeme kvajávu, je džem. Tato ovocná marmeláda je charakteristická svou zlatavou až oranžovou barvou, jemně kyselou chutí a příjemnou konzistencí. Kvajávu můžeme dále najít v nápojích, jako jsou šťávy nebo koktejly. Kromě toho se z kvajávy vyrábí také různé druhy bonbónů, cukrovinek, zmrzliny a dalších dezertů. Méně známým, avšak stále oblíbeným produktem je kvajávový sirup, který se používá k dochucení nápojů, zmrzliny, pečiva nebo salátů.

Kvajávová dužina má také široké uplatnění v kosmetickém průmyslu. Díky svému vysokému obsahu vitamínu C a dalších antioxidantů je ideální pro výrobu různých mask, krémů a tonik na pleť, ale i vlasových přípravků. Mnoho značek využívá právě kvajávu jako hlavní složku svých produktů zaměřených na omlazení a regeneraci pleti. Kromě toho se z listů kvajávy vyrábí extrakt, který má antiseptické účinky a je tak ideální pro výrobu ústních vod a jiných přípravků na ústní hygienu.