Butylhydroxyanisol (BHA)

Butylhydroxyanisol (BHA), jež je rovněž běžně známý jako Butylated Hydroxyanisol, Butylovaný hydroxyanisol, BHA, E 320, Antioxine B, Embanox, Nipantiox1-F, Protex, Sustane 1-F, Tenox BHA, je organická sloučenina vysoce využívaná v potravinářství a kosmetické industii jako konzervační látka. Jedná se tedy o chemický antioxidant, jeho hlavním úkolem je zabránit změnám barev, chutí a vůní, které jsou způsobeny okysličováním. Bez použití sužších konzervačních látek by mnoho produktů rychle zkazilo.

BHA se přidává do různých druhů potravin a nápojů, jako jsou třeba maso a masové výrobky, cereálie, kvasnicové výrobky, sušené mléčné výrobky, ovocné nápoje a různé typy tuků a olejů. V kosmetickém průmyslu se používá do krémů, řasenek, make-upu, různých druhů olejů a tuků, mýdel a šamponů. BHA se také využívá v léčivých přípravcích, například v mastích a krémech pro vonnění a konzervaci. Je důležité zmínit, že přestože je BHA široce využívaný a obecně považovaný za bezpečný, může u některých lidí způsobit alergické reakce nebo jiné vedlejší účinky. Dokonce existují také studie, které ukazují potenciální riziko karcinogenity BHA, pokud je konzumován v nadměrném množství.