Brukev zelná (Brassica oleracea)

Brukev zelná, známá také pod odborným názvem Brassica oleracea, respektive Brassica Oleracea Acephala (kale) Leaf Extract, patří k vysoce výživovým rostlinám a je často používanou složkou v mnoha produktech. Její význam spočívá především v obsahu hodnotných fytonutrientů, vitamínů a minerálů, které mají prospěšné účinky na lidský organismus. Brassica oleracea je adaptabilní rostlina, kterou lze pěstovat v různých klimatických podmínkách, což znamená, že její používání je rozšířené po celém světě.

Brukev zelná se běžně používá v potravinářském průmyslu, kde se využívá jako složka mnoha druhů salátů, polévek, smoothies a dalších pokrmů. Avšak její uplatnění nekončí jen v kuchyni. Díky svým prospěšným vlastnostem je brukev zelná často využívána také v kosmetickém průmyslu. Je součástí řady pleťových masek, krémů a séra, které vyživují a hydratují pleť. Brassica Oleracea Acephala Leaf Extract, tedy extrakt z listů, je populární složkou výrobků pro péči o pleť zejména díky svým antioxidačním vlastnostem. Zabraňuje stárnutí pleti, pomáhá v boji proti volným radikálům a podporuje celkové zdraví kůže. Extrakt z listů brukevnice zelnaté se také často vyskytuje v produktech určených pro péči o vlasy, kde podporuje jejich sílu a lesk.